بطرق يدوية وبإنتاج وفير يجني مزارعو السمسم في إقليم شمال وشرق سوريا محصولهم الذي يزرع بين شهري حزيران وتموز ويحتاج إلى ريّتين أو ثلاث ريّات، ويتراوح إنتاج دونم السمسم بين 50 و100 كغ ويباع الكيلو بسعر دولار واحد أي ما يقارب (15500 ليرة سوريا) أو أكثر، حسب جودة المحصول.
مزارع من مدينة هجين بمقاطعة دير الزور، تحدث لوسائل إعلام محلية بان محصول السمسم محصول أساسي لدى جميع مزارعي مقاطعة دير الزور، وعملية جني هذا الموسم تبدأ من 15 أيلول وهي مستمرة بحسب موعد زراعته”
حيث تتم العملية بطريقة تقليدية، عن طريق تقليع أعواد السمسم ثم ربطها كحزم وتكديسها حتى تجف لمدة 10 أيام، بعدها تأتي مرحلة الطب اليدوي والتي تكون على ثلاث مراحل لاستخراج بذور السمسم حيث تعدّ الطبة الأولى والثانية ذات جودة عالية وتباع بأسعار أغلى، بينما تستخدم الطبة الثالثة كمؤونة للمنزل وبذار للموسم القادم
وفيما يخص الصعوبات التي يواجهها مزارعو السمسم في مقاطعة دير الزور، فنوه المزارع أن حصاد هذا المحصول يدوياً مُتعب، إذ لا توجد حصادة خاصة به. بالإضافة إلى ذلك، ارتفاع أسعار المحروقات والأسمدة ونقص المياه.
لجدير بالذكر أن زراعة السمسم في إقليم شمال وشرق سوريا، تُعدّ من المحاصيل التكثيفية المهمة التي يعتمد عليها المزارعون، حيث تمثل مصدر دخل رئيساً لهم. ويستخدم السمسم في عدة صناعات غذائية ودوائية، أهمها زيت السمسم والطحينية والحلاوة، بالإضافة إلى استخدامه في صناعة الحلويات والزعتر.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.